Uma cervejaria instalada no subsolo de uma igreja centenária em Juiz de Fora (MG) acaba de conquistar medalha de ouro no maior concurso de cervejas independentes da América Latina. Pelo segundo ano consecutivo, a Hofbauer leva o título com uma receita lançada há apenas três meses. O feito coloca o município mineiro em evidência no mapa cervejeiro nacional.
O rótulo premiado, a Alphonsus Maibock, alcançou 94 pontos na edição 2026 do Brazilian International Beer Awards (BBA), realizada em Alagoinhas (BA) no início de novembro. A pontuação confirma a excelência técnica de uma operação que desafia a lógica industrial convencional.
Uma receita nova, uma história de 130 anos
A Hofbauer opera há mais de 130 anos no porão da Igreja Nossa Senhora da Glória, mantida por religiosos da congregação fundada por Santo Afonso. A Alphonsus Maibock nasceu como homenagem a esse fundador, resgatando a tradição do estilo alemão Maibock — uma lager forte, clara e maltada, típica da primavera europeia.
Para o irmão Thaylor, responsável pela produção, a premiação valida a aposta em inovação dentro de um legado histórico. “É um marco estratégico e simbólico importante porque é uma receita nova na qual fiz uma homenagem ao nosso fundador”, resume. Em 2025, a casa já havia levado ouro com a WeissBier, somando agora quatro medalhas apenas no Concurso Mineiro de Cervejas deste ano.
Juiz de Fora: o polo que cresce no radar nacional
O resultado não é isolado. A Buona Cerva, outra integrante da União das Cervejarias de Juiz de Fora (Unicerva), subiu ao pódio três vezes na mesma edição do BBA:
- Ouro: Buona Sour de Pêssego (96 pontos);
- Prata: Buona Belgian Blond Ale (93 pontos);
- Bronze: Buona American Lager (94 pontos).
Para o mestre-cervejeiro Alexandre Laguardia, competições funcionam como auditoria externa. “É uma certificação do trabalho no chão de fábrica, de nossas receitas. Um feedback!”, define. A consistência da Buona Cerva — ouro em 2024 e bronze em 2025 com a mesma Blond Ale — reforça a maturidade técnica do cluster local.
Por que Juiz de Fora virou potência cervejeira
Segundo o Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), Juiz de Fora ocupa a 7ª posição nacional em número de cervejarias registradas. Em Minas Gerais, perde apenas para Nova Lima. O ecossistema reúne tradição, mão de obra especializada e uma cultura de colaboração rara no setor.
O BBA, realizado durante o Bahia Beer Festival, é considerado o maior concurso de bebidas independentes da América Latina. A avaliação segue critérios sensoriais rigorosos: aroma, aparência, sabor e ausência de defeitos. Pontuações acima de 90 pontos indicam qualidade de nível mundial.
O que observar nos próximos meses
A combinação de patrimônio histórico com gestão de qualidade abre portas para exportação e turismo de experiência. Com duas marcas premiadas internacionalmente no mesmo ano, Juiz de Fora consolida-se como caso de estudo para quem busca diferencial competitivo em mercados saturados. A próxima safra de lançamentos da Unicerva será o termômetro real da capacidade de escalar sem perder a identidade que os jurados internacionais reconheceram.
