Economia

O segredo das franquias 5 estrelas: por que Divino Fogão e Kumon lideram o ranking de 2026

Troféu do Prêmio Melhores Franquias 2026 com logos Divino Fogão e Kumon destaque
Divino Fogão e Kumon lideram ranking de franquias 5 estrelas em 2026.

O mercado de franquias brasileiro fechou o último ciclo com faturamento de R$ 308 bilhões, mas o selo de “melhor do país” não vai para quem apenas fatura mais. A edição 2026 do Prêmio Melhores Franquias do Brasil, realizado pela Pequenas Empresas & Grandes Negócios, coroou 105 redes com a nota máxima após avaliar 371 concorrentes. O critério decisivo? A voz de quem arrisca o próprio capital: o franqueado.

O levantamento cruzou desempenho financeiro, qualidade do suporte operacional e, principalmente, a satisfação de quem está na ponta — medida em parceria com a Serasa Experian. O resultado revela que, em um setor que cresceu 10,7% e ultrapassou 200 mil unidades, a rentabilidade sozinha não sustenta uma rede de excelência.

O que separa o campeão dos demais

Na categoria principal, o título de Franquia do Ano ficou com o Divino Fogão. A rede, que nasceu da cozinha do fundador Reinaldo Varela, opera hoje 254 unidades levando o modelo de buffet por quilo para shoppings de todo o país. A estratégia combina cardápio rotativo diário e tamanhos de prato variados, mas o diferencial premiado está na gestão da relação com a rede.

Varela resume a filosofia que lhe rendeu o topo: “Uma franquia é que nem um filho: você dá nome, sobrenome, ensina boas maneiras e ele anda no mundo sozinho”. O troféu, segundo ele, pertence ao coletivo de franqueados que mantêm o padrão operacional nas unidades.

Microfranquias: segurança começa antes da inauguração

Entre os modelos de investimento inicial mais baixo, a Kumon levou o destaque. Com cerca de 1.600 unidades no Brasil e presença em 60 países, a rede de educação exige aporte entre R$ 60 mil e R$ 90 mil. O vice-presidente para América do Sul, Julio Segala, atribui o reconhecimento a um “casamento” rigoroso com o franqueado.

O suporte não começa no corte da fita. Meses antes da abertura, os candidatos passam por capacitação intensiva. Depois, a rotina inclui visitas de campo, reuniões periódicas e convenções nacionais. A franqueada Fabiana Vieira confirma: o respaldo financeiro inicial — auxílio para aluguel, fachada e mobiliário — e o treinamento contínuo foram decisivos para reduzir o risco nos primeiros anos.

Os três pilares que definem a nota máxima

A metodologia da premiação não deixa espaço para “feeling”. A avaliação se apoia em três eixos ponderados:

  • Desempenho da rede: faturamento, lucratividade real e taxa de expansão saudável.
  • Qualidade do suporte: inovação tecnológica, estratégias de marketing e estrutura de apoio ao franqueado.
  • Satisfação do franqueado: pesquisa independente (Serasa Experian) medindo percepção sobre retorno, suporte e relacionamento.

Mariana Iwakura, editora-chefe da publicação responsável, destaca que o equilíbrio entre esses pilares é o que permite separar redes que apenas crescem de redes que geram riqueza sustentável para os parceiros.

Onde o dinheiro novo está circulando

O presidente da ABF, Tom Moreira Leite, aponta a próxima fronteira: os mercados autônomos. São microoperações instaladas em condomínios residenciais, escritórios corporativos e hubs de alta circulação. O segmento vem registrando expansão expressiva e deve ditar o ritmo do franchising nos próximos ciclos.

Para o investidor, o sinal é claro: modelos enxutos, com gestão remota e baixo custo fixo, ganham espaço frente aos formatos tradicionais de loja de rua ou shopping. A capilaridade — já presente em mais de 70% dos municípios — tende a se adensar nesses novos pontos.

O que observar na próxima rodada

Se a edição 2026 provou que suporte contínuo e escuta ativa vencem faturamento bruto, a edição 2027 deve testar a resiliência dessas redes diante de juros altos e consumo seletivo. Acompanhe a taxa de renovação de contratos e a evolução do ticket médio nas microfranquias: são os indicadores que antecipam quem manterá as cinco estrelas.