Alê Costa, fundador da Cacau Show, classifica o eventual fim da escala 6×1 como um desafio administrável, bem menor que o choque do cacau que abalou a Páscoa deste ano. A declaração dada durante visita ao canteiro de obras do Cacau Park, em Itu, revela a hierarquia de riscos de quem comanda a maior rede de chocolates finos do país. Mas se a mão de obra não é o maior pesadelo, para onde olha o empresário?
A resposta passa por robôs, licenças de Hollywood e um parque temático de R$ 3 bilhões.
O choque do cacau ainda dita as regras
No início de 2024, a tonelada do cacau chegou a custar seis vezes a média histórica. Na Páscoa, pico de vendas da empresa, o preço remained três vezes acima do normal. Hoje, a cotação recuou para 1,7 vez o patamar histórico, mas a cicatriz no caixa permanece.
“O impacto foi muito maior do que a gente pode ter com o fim da escala 6×1”, resume Costa. A comparação não é retórica: a matéria-prima responde sozinha pela maior fatia do custo de produção, enquanto a jornada de trabalho atinge apenas uma parcela da operação industrial e de lojas próprias.
A aposta de R$ 150 milhões em robôs
Para blindar a fábrica contra a escassez de mão de obra — agravada pela demografia e pela legislação —, a empresa injetou R$ 150 milhões em automação e robótica no último ano. O objetivo é claro: produzir mais com menos gente no chão de fábrica.
O modelo de negócio duplo exige essa eficiência. Em fevereiro de 2026, a rede somava 4.714 pontos de venda (4.292 franquias e 422 lojas próprias). Só as unidades próprias sentem o efeito direto da CLT; as franquias repassam o custo ao franqueado, mas a indústria central precisa de previsibilidade.
Natal de R$ 1,8 bi e a fábrica de licenças
O curto prazo, no entanto, gira em torno da sazonalidade. A projeção para este Natal é faturar R$ 1,8 bilhão, alta de 25% sobre 2023, com 38,7 milhões de unidades vendidas — sendo 12 milhões de panetones.
A produção começou em setembro e gerou um portfólio de 55 itens, 21 deles inéditos. A estratégia de “presenteáveis” aposta pesado em propriedade intelectual:
- Licenças Harry Potter, Disney e Ursinhos Carinhosos;
- Faixa de preço de R$ 9,99 a quase R$ 200;
- Foco em ovos e brindes como gatilho de compra na Páscoa.
O consumidor tem respondido bem ao mix premium, diz Costa, o que sustenta a margem mesmo com o cacau pressionado.
O “Cacau Park” e a transformação em ecossistema
Mas o movimento mais ousado não cabe numa caixa de bombom. A inauguração do Cacau Park está prevista para o final de 2027. São R$ 2 bilhões no parque de diversões, mais R$ 1 bilhão em terrenos no entorno para um complexo hoteleiro.
A meta é receber 3 milhões de visitantes/ano e faturar entre R$ 700 milhões e R$ 1,5 bilhão já em 2028. Para efeito de comparação, o setor de parques brasileiro faturou R$ 9,5 bilhões em 2025, com 143 milhões de visitantes (dados Sindepat/Adibra).
Os concorrentes diretos serão pesos-pesados como Hopi Hari (Vinhedo) e Beto Carrero World (Penha). A diferença, aposta Costa, está na integração: o parque não é uma diversificação, mas a materialização física de um “estilo de vida” que começa na loja de bairro.
O que observar daqui para frente
Três variáveis ditam o ritmo daqui em diante. A primeira é a volatilidade do cacau: qualquer nova alta climática na África Ocidental recoloca a matéria-prima no centro da cena. A segunda é o cronograma legislativo da jornada de trabalho; se aprovada, a transição exigirá capital de giro extra justamente no ano de maior investimento da história da companhia. A terceira é a execução do parque: atrasos ou estouros de orçamento em Itu teriam impacto direto na alavancagem do grupo.
Enquanto isso, a rede de 240 mil revendedores e a capacidade de 60 mil toneladas/ano seguem girando. O sell-out (venda ao consumidor final) atingiu R$ 9 bilhões — quase o dobro do sell-in (venda ao varejo). A máquina de caixa funciona; a aposta agora é fazer o cliente dormir no parque.
