A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) cortou a projeção da safra de trigo 2026 para 5,26 milhões de toneladas, uma queda de 33,2% frente ao ciclo anterior. O déficit obrigará o país a importar quase 9 milhões de toneladas, o maior volume da série histórica recente.
O número representa 470 mil toneladas a menos do que o estimado há apenas um mês. Para o empresário do setor, a equação é simples: menos grão nacional de qualidade e dependência externa nas alturas.
O tamanho do tombo na lavoura
A colheita anterior, de 2025, havia atingido 7,87 milhões de toneladas. A revisão para baixo anunciada nesta sexta-feira (13) reflete dois fatores simultâneos: redução da área plantada e queda de produtividade.
O Paraná e o Rio Grande do Sul, principais polos produtores, concentraram as perdas. O comportamento climático desfavorável — chuvas excessivas na colheita e estiagem em fases críticas — derrubou o potencial produtivo das lavouras.
- Produção estimada 2026: 5,26 milhões de toneladas
- Produção 2025: 7,87 milhões de toneladas
- Queda anual: 33,2%
- Corte mensal: 470 mil toneladas
Qualidade comprometida muda destino do grão
Não é apenas o volume que preocupa. A qualidade do cereal colhido deteriorou-se de forma expressiva. Com grãos danificados pela umidade, a indústria moageira rejeita parte da produção.
O resultado prático é um redirecionamento forçado: mais trigo vai para a ração animal, tirando oferta do mercado de farinha para consumo humano. Isso pressiona o custo da matéria-prima para padarias e indústrias de massas.
Conta do importador: quase 9 milhões de toneladas
Para suprir o vazio deixado pela safra nacional, a Conab elevou a projeção de importações para 8,94 milhões de toneladas. No relatório anterior, a expectativa era de 7,06 milhões.
O salto de quase 2 milhões de toneladas em apenas 30 dias sinaliza um cenário de aperto de oferta interna. O Brasil precisará buscar volume recorde no mercado internacional, majoritariamente na Argentina e no Paraguai, em um ano de câmbio volátil.
Mas o efeito mais relevante aparece na formação de preços internos.
Soja e milho: estabilidade no meio da tempestade
Enquanto o trigo desaba, as duas maiores culturas do país mantiveram as estimativas. A soja permanece projetada em 181,6 milhões de toneladas. O milho total (safras de verão, segunda e terceira) soma 148 milhões de toneladas.
Essa estabilidade evita um choque sistêmico no agronegócio, mas não elimina o risco setorial. O trigo é a única commodity agrícola em que o Brasil é estruturalmente deficitário.
O que observar daqui para frente
Três variáveis ditarão o preço do pão e da farinha nos próximos meses: o ritmo de embarques dos países do Mercosul, a taxa de câmbio (dólar forte encarece a importação) e a qualidade final do pouco trigo nacional que chega ao mercado moageiro.
O plantio da safra 2027 começa em abril no Sul. A definição de área e a contratação de insumos nas próximas semanas darão o primeiro sinal se o ciclo de baixa produtividade será revertido ou se a dependência externa continuará batendo recordes.
